Bưởi muốn ngon và giữ được lâu thì khâu bảo quản rất quan trọng. Nếu để trong điều kiện bình thường, bưởi thường nhanh hỏng do quả tiếp tục chín và dần bị thối. Bên cạnh đó, sau khi hái xuống, vi sinh vật dễ xâm nhập qua phần cuống, khiến bưởi xuống chất lượng nhanh hơn.
Vì muốn bưởi tươi lâu, nhiều người đã dùng đến hóa chất bảo quản. Tuy nhiên, cách làm này không thực sự an toàn cho sức khỏe. Hiểu được điều đó, Bưởi Tân Triều Lê Gia sẽ chia sẻ với bạn những cách bảo quản bưởi đơn giản, an toàn, không cần dùng hóa chất mà vẫn giữ được độ tươi ngon, để bạn yên tâm hơn khi sử dụng.
1. Bảo quản bưởi nơi khô ráo, thoáng mát
Nên đặt bưởi ở nơi mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Không để bưởi sát mặt đất hoặc nơi bí khí vì dễ sinh nấm mốc.
2. Không rửa bưởi trước khi bảo quản
Rửa bưởi sẽ làm mất lớp phấn tự nhiên bên ngoài vỏ, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập khiến bưởi nhanh hỏng. Chỉ nên rửa trước khi ăn.
3. Để nguyên cuống bưởi
Giữ lại phần cuống giúp hạn chế vi sinh vật xâm nhập, từ đó kéo dài thời gian bảo quản.
4. Bọc bưởi bằng giấy hoặc lưới
Có thể dùng giấy báo, giấy hoặc lưới bọc từng quả để hạn chế va chạm và giảm mất nước.
5. Treo bưởi lên cao
Treo bưởi bằng dây ở nơi thoáng mát giúp tránh ẩm mốc và côn trùng, đồng thời giúp bưởi giữ được độ tươi lâu hơn.
6. Bảo quản trong tủ lạnh (ngăn mát)
Nếu muốn để lâu, bạn có thể cho bưởi vào ngăn mát tủ lạnh. Nên bọc kín bằng túi giấy hoặc túi lưới để tránh mất nước và ám mùi thực phẩm khác.
.jpg)
7. Thường xuyên kiểm tra và loại bỏ quả hỏng
Nên kiểm tra định kỳ, nếu thấy quả có dấu hiệu mềm, mốc hoặc thối thì cần loại bỏ ngay để tránh lây sang các quả khác.
Website:
